ارزش غذایی عالی این غذا

دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و اب پز ان را می خودند و معتقدند ضمن این که غذای خوبی است برای از بین بردن کرم معده نیز مفید است.

• اگر برنج را به روش دمی بپزيد غذای خوشمزه تری خواهيد داشت.
• ميزان دارچين در لوبیا پلو شیرازی از بقيه ادويه ها بيشتر است.
• کمی از مواد گوشتی را می توانيم نگه داريم و وقتي که پلو را در ظرف کشيديم روی آن بريزيم.
• اگر شويد تازه در اختيار نداريم مي توانيم از شويد خشک هم استفاده کنيم